Sinds oktober is Geleen-Zuid een gezellige broodjeszaak rijker: 't Höfke, gevestigd in het Zuidhof naast de Zuidkamer. Wat begon als een zoektocht naar de perfecte locatie, leidde dit gezin – man, vrouw en zoon – bij toeval naar deze plek. En dat bleek een schot in de roos.
Een droom zonder horeca-ervaring
Hoewel beiden uit de zorg komen en geen horeca-ervaring hadden, lieten ze zich niet tegenhouden. Met hulp van vrienden en kennissen kregen ze alles op poten: van de website en flyers tot de stickers op de ramen. Na een periode van verbouwen en inrichten gingen de deuren open – en sindsdien hebben steeds meer buurtbewoners hun weg naar ‘t Höfke gevonden.
Een gemoedelijke sfeer
“Het leukste vinden we het contact met de klanten,” vertelt Robert, de eigenaar. “Als er tijd is, maken we graag een praatje. We willen dat mensen zich hier welkom voelen.” Die persoonlijke benadering wordt gewaardeerd; steeds vaker horen ze hoe prettig en ontspannen de sfeer in de zaak is. De klantenkring groeit, met zowel wijkbewoners als mensen van buitenaf die 't Höfke weten te vinden.
Een plek waar je gekend wordt
Sommige gasten komen inmiddels zo regelmatig dat hun bestelling al klaarstaat voordat ze iets hoeven te zeggen. “Op zaterdag komt er altijd een meneer rond twaalf uur. Hij neemt standaard twee broodjes gezond en twee broodjes beenham. Om half twaalf leggen we de broodjes alvast voor hem klaar – we weten dat hij komt.” Dit soort kleine details maken 't Höfke meer dan een broodjeszaak; het is een plek waar mensen zich gezien en gewaardeerd voelen.
Benieuwd naar een vers belegd broodje en een warm welkom? Stap eens binnen bij 't Höfke en proef de sfeer zelf!
